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CASEIFICIO
Dal latte al tuo prodotto di eccellenza
Attrezzature e soluzioni per trasformare il latte, dal piccolo laboratorio al caseificio professionale.
Ti aiutiamo a scegliere le soluzioni più adatte alle tue esigenze, agli spazi disponibili e alla quantità di latte che vuoi lavorare.
Progettazione
Soluzioni su misura per il tuo progetto
Installazione
Montaggio e collaudo professionale
Attrezzature selezionate
Tecnologie affidabili e di qualità
Assistenza
Siamo al tuo fianco sempre
IL TUO PROGETTO
Hai il latte. Ora vuoi trasformarlo?
Che tu voglia iniziare una nuova attività, ampliare un piccolo caseificio o valorizzare maggiormente la tua produzione, la prima domanda non è quale macchina comprare.
La domanda da porti è: di quale soluzione hai realmente bisogno?
Quantità di latte, tipo di prodotto, spazio disponibile, modalità di lavorazione e obiettivi produttivi sono tutti elementi da considerare.
Per questo ti aiutiamo a valutare le diverse possibilità e a scegliere le attrezzature più adatte al tuo progetto.
Partiamo dalle tue esigenze.
COSA VUOI PRODURRE?
Ogni produzione ha esigenze diverse.
Le attrezzature cambiano in funzione di ciò che vuoi trasformare e della quantità di latte che vuoi lavorare.
ALTRI DERIVATI?
Burro
Formaggi
Yogurt
Attrezzature per la lavorazione del latte destinato alla produzione di yogut e altri prodotti freschi.
Soluzioni e attrezzature per la scrematura del latte, lavorazione della panna e la produzione del burro.
Soluzioni per la lavorazione del latte e la produzione di formaggi freschi (ricotta, …) e stagionati (tome, …).
LE SOLUZIONI
La soluzione giusta parte dalle dimensioni del tuo progetto.
Dalla piccola produzione al caseificio professionale, proponiamo attrezzaure e soluzioni pensate per quantità,
spazi ed esigenze differenti. L'obiettivo non è scegliere la macchina più grande, ma quella realmente adatta al tuo modo di lavorare.
Attrezzature
Tutto ciò che serve per completare il tuo caseificio.
Presse, lavaformaggi, tagliaformaggi, lavandini, tavoli per formaggio, e piccole attrezzature.
Polivalenti
Più versatilità
per la tua produzione.
Soluzioni pensate per lavorare maggiori quantità di latte e gestire diverse fasi
Mini-caseifici
Per iniziare, senza rinunciare alla qualità
Soluzioni compatte per chi vuole iniziare a trasformare il proprio latte.
Le attrezzature per il tuo caseificio.
Scopri le categorie di prodotti disponibili.
Dal latte al prodotto finito.
Ti aiutiamo a costruire una soluzione che accompagni ogni fase della lavorazione.
04
STAGIONATURA
02
TRASFORMAZIONE
03
FORMATURA
01
LAVORAZIONE
Portare il prodotto al risultato
Soluzioni e attrezzature per la stagionatura e maturazione del prodotto.
Lavorare il latte
Cagliatura e lavorazione della cagliata secondo il tipo di prodotto.
Dare forma al prodotto
Presse, forme, fuscelle e attrezzature dedicate alla formatura.
Preparare il latte
Riscaldare, raffreddare e preparare il latte per le fasi successive.
Anche i piccoli dettagli fanno la differenza.
Mettiamo a disposizione anche una selezione di prodotti e accessori utili alla lavorazione e alla produzione casearia, caglio, fermenti, fuscelle, forme, additivi e altri prodotti per il lavoro quotidiano in caseificio.
FORME E FUSCELLE
CAGLIO E FERMENTI
MARMELLATE PER YOGURT
ACCESSORI
Dal progetto alla realtà.
Alcune delle soluzioni che abbiamo seguito e realizzato per i nostri clienti.